葉黃素 01

    前陣子的奧運賽事掀起一波熱潮，想必大家都沒錯過吧! 我自己也不例外，看得意猶未盡，甚至開始期待起3年後的巴黎奧運。不過不曉得大家在長時間緊盯螢幕的同時，有沒有覺得眼睛十分酸澀疲勞，視力越發模糊不清呢? 現代科技發達，長時間使用電腦、平板、手機的上班族、學生，甚至是銀髮族，都難逃3C的魔掌，視力漸漸衰退。因此也常聽聞廣告裡所說葉黃素是3C族的救星。

    在認識葉黃素之前，先來認識一下「黃斑部」吧。黃斑部位於視網膜正中心，是眼睛結構中辨認光線與顏色最敏感的部位。而「葉黃素」、「玉米黃素」正是供給眼睛黃斑部的主要營養來源。這兩類色素都屬於類胡蘿蔔素，具有抗氧化、抗發炎、吸收光線、抵禦藍光的功效。並且證實能延緩黃斑部退化、近視以及白內障。  因此常被用來當作維持視力的保健品。

    現今市售的葉黃素保健食品大多含有玉米黃素、山桑子萃取物、維生素A、E以及DHA、EPA等，成分大多屬於油溶性，因此常製成膠囊劑型，也建議飯後服用效果會達到最佳。其中，山桑子含有豐富的花青素，能保持正常眼壓、舒緩疲勞、改善夜間視力清晰度，預防夜盲症。維生素A、E則屬於脂溶性維生素，能抗氧化，保護眼部細胞免於氧化壓力。其他添加物如DHA、EPA則是魚油中常見成分，含豐富Omega-3 (不飽和脂肪酸)，同時具有抗氧化、抗發炎的功效，有助提升細胞的保護力。總而言之，此類保健食品主要是透過抗氧化、抗發炎而達到細胞保護的效果。然而葉黃素的效益不是立即性，必須連續服用2至4個月，才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度，達到抵禦藍光效果。

     最後，提醒大家在選購的同時要注意自己買的是否屬於游離型葉黃素。一般來說，葉黃素可分為游離型（free form）與酯化型（ester form）。酯化型需先經酵素作用才能被吸收，而游離型則可直接被小腸吸收， 吸收效率是比較優良的。另外，消費者在購買相關保健食品時，也別忘了注意一下不同品牌成分與含量的差異，才能找到最適合自己的產品喔!